Blog #miel cruda

La miel cruda conserva enzimas, antioxidantes y compuestos bioactivos que se pierden cuando la miel es calentada o adulterada. En este artículo explicamos, con base científica, las diferencias entre miel cruda y miel comercial, los efectos del calor, la cristalización natural, los colores según la floración y cómo identificar una miel auténtica y de calidad para la salud.